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    黃石市津晶食品有限公司

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    月餅花樣多 水果月餅“老少通吃”

    作者:admin 發(fā)布日期:2018/4/14 關(guān)注次數(shù): 二維碼分享

    每到中秋佳節(jié),各大商場和超市的月餅早已出現(xiàn)熱賣。據(jù)黃石市津晶食品公司的員工描述,隨著顧客的口味升級,水果月餅越來越受到大家歡迎。

    黃石月餅

    在黃石市的一家超市內(nèi),月餅早已用專門的花車擺放在顯眼的地方。有禮盒包裝的,也有散稱的,像津晶、冠生園、揚(yáng)子江等老牌月餅都紛紛推出了不少新品。還有些廠家推出了像冰皮榴蓮、冰皮獼猴桃等水果味的月餅,包裝也非常養(yǎng)眼。
    黃石本地食品企業(yè)也緊跟形勢。像津晶就推出了時尚月餅系列,包括黃桃乳酪、藍(lán)莓乳酪、抹茶乳酪、鄉(xiāng)戀紫薯、牛奶越蔓莓等多種月餅。這些月餅外表時尚,造型精美,是糕點(diǎn)和月餅的結(jié)合,外觀是月餅,吃起來卻是甜品,非常適合年輕人。
    據(jù)津晶食品總經(jīng)理介紹,過去,水果月餅指的是果味月餅,在冬瓜做底料的基礎(chǔ)上添加香精色素,做出水果的味道。隨著人們生活水平的提高,消費(fèi)習(xí)慣的升級,人們越來越注重健康消費(fèi),果味月餅已經(jīng)不能滿足需求。去年,津晶食品開始嘗試做水果月餅,發(fā)現(xiàn)水果月餅的銷售狀況非常好,今年,牧羊湖調(diào)整了生產(chǎn)方向,大力生產(chǎn)水果月餅。
    據(jù)悉,水果月餅餡料的水果含量至少為30%,多的有50%,比起果味月餅,果肉月餅更加天然、味美、健康,深受老人和年輕人的喜愛,可謂“老少通吃”。不過,由于水果月餅原料成本較高,制作要求高,所以售價也高于一般月餅,為8到9塊錢一個。

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